導(dǎo)讀涼拌魚腥草葉是以魚腥草葉為主材的菜肴名魚腥草具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋等保健功效，魚腥草治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染;清熱解毒;排....

涼拌魚腥草葉是以魚腥草葉為主材的菜肴名魚腥草具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋等保健功效，魚腥草治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染;清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋，調(diào)理各種細菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，一定要生吃，涼拌就可以 ，今天小編就來說說關(guān)于涼拌魚腥草你能接受它的味道嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌魚腥草你能接受它的味道嗎

涼拌魚腥草葉是以魚腥草葉為主材的菜肴名。魚腥草具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋等保健功效，魚腥草治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染;清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋，調(diào)理各種細菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，一定要生吃，涼拌就可以。

By 味谷的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

魚腥草

辣椒 適量

醬油 1勺

辣椒油 1勺

醋 2勺

蒜蓉 適量

香油 1勺

做法步驟

1、準備好材料。

2、魚腥草摘下嫩葉，用清水洗干凈后用鹽水浸泡一會 。

3、把所有調(diào)味料混合攪拌均勻

4、魚腥草葉撈出瀝干水，把混合好的調(diào)味料倒入攪拌均勻就行了。

小貼士

喜歡麻辣的可以加點花椒

魚腥草的營養(yǎng)功效

味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

1.抗菌

現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素（癸酰乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

2.利尿

魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3.消炎

臨床實踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

4.增強免疫力

魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。

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