導讀之前從沒有自己親自動手蒸過大閘蟹真的是害怕水里的活物.....emmmm為了突破和挑戰自己的“不可能”，粉粉今天決定上手全程佩戴厚手套完成其實真的挺簡單的?....

之前從沒有自己親自動手蒸過大閘蟹 真的是害怕水里的活物.....emmmm 為了突破和挑戰自己的“不可能”，粉粉今天決定上手 全程佩戴厚手套完成 其實真的挺簡單的?? ，現在小編就來說說關于螃蟹的家常做法清蒸大閘蟹?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

螃蟹的家常做法清蒸大閘蟹

之前從沒有自己親自動手蒸過大閘蟹！ 真的是害怕水里的活物.....emmmm 為了突破和挑戰自己的“不可能”，粉粉今天決定上手 全程佩戴厚手套完成 其實真的挺簡單的??

By PinkLoves

用料

大閘蟹 2只

生姜片 若干

料酒 少許

姜蒜末 若干

生抽 適量

陳醋 少許

香油 少許

做法步驟

1、用小刷子將大閘蟹放置水龍頭下 邊沖洗邊刷干凈 備用 （捆綁大閘蟹的繩子一定不要拆掉哦！）

2、蒸鍋中放入適量清水 蓋蓋兒知道水燒開

3、在蒸籠篦上鋪上若干生姜片

4、將大閘蟹肚皮朝上放在生姜片上 并淋上少許料酒 蓋上蓋子蒸15分鐘即可

5、等待過程中可以準備蘸料 姜蒜切末放入碗中 倒入適量生抽、陳醋，少許醬油 攪拌均勻

6、15分鐘后 紅彤彤的可可愛愛的大閘蟹出鍋嘍??

7、再燙上一壺黃酒～ 美哉??

小貼士

吃不完的大閘蟹保存方法： 在溫度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中，鋪上一條濕毛巾。然后將大閘蟹放在毛巾上，之后再蓋上一條濕毛巾。這樣大閘蟹就能冬眠啦，大概能存放一周左右喲

大閘蟹的營養功效

1.對身體有很好的滋補作用；

2.螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

大閘蟹的飲食禁忌

1. 虛寒人士不宜吃大閘蟹

2. 皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹

3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹

4. 孕婦不宜吃大閘蟹

5. 切忌半生熟吃大閘蟹.

6. 切忌吃蟹心 .蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易中毒.

7. 柿蟹同吃,定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。

8. 切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

11、通俗的說“螃蟹和蛇，鱔魚一樣是先腐敗后死亡，蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但經過現代生物科技研究發現，大閘蟹的秘密不止這些，它還含有和小龍蝦，三文魚一樣神秘物質astaxanthin(中文叫蝦青素，港臺和日本也叫蝦紅素）

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