導讀烏龍茶的保存方法1、最好將茶葉儲存到錫罐、瓷罐里。2、要注意通風,流動的空氣更能夠保證茶葉的色香味。如果空氣不流通,就會導致茶葉變質。3、儲存烏龍茶時要注意....

烏龍茶的保存方法

1、最好將茶葉儲存到錫罐、瓷罐里。

2、要注意通風,流動的空氣更能夠保證茶葉的色香味。如果空氣不流通,就會導致茶葉變質。

3、儲存烏龍茶時要注意,相對濕度在60%較為適宜,超過700/0茶葉就會因為吸潮而產生霉斑,進而酸化變質。不能與有異味的物品混放,不然就會吸收異味。

4、茶葉不能放在有光照的地方。烏龍茶茶葉的最佳保存溫度為O℃。5℃,溫度過高茶葉中的氨基酸糖類、維生素和芳香性物質就會被分解破壞,讓茶葉的質量、香氣、滋味都有所降低。

5、要避免烏龍茶與化學合成物質接觸,還要防止與有毒、有害、容易污染的物質接觸。總之,存放烏龍茶的地方必須衛生,要遠離污染源。

6、茶葉切忌放在廚房或是有香皂、樟腦丸、調味品的柜子里,以免其吸收異味。