導讀炸魚用什么粉1、炸魚用淀粉。2、材料：魚適量、雞蛋適量、淀粉適量、生姜適量、蒜適量。3、魚洗凈切塊，把雞蛋打入面粉中，加適量椒鹽粉、鹽和水做成面糊；4、把魚....

炸魚用什么粉

1、炸魚用淀粉。

2、材料：魚適量、雞蛋適量、淀粉適量、生姜適量、蒜適量。

3、魚洗凈切塊，把雞蛋打入面粉中，加適量椒鹽粉、鹽和水做成面糊；

4、把魚段盡量瀝干水分后加入面粉糊中。鍋里燒油；

5、把掛好面粉糊的豆腐魚放入油鍋中，用中火炸，熟后撈出即可直接吃。