導(dǎo)讀鹽嗆皮皮蝦怎么做1、主料：皮皮蝦500克，紅辣椒2段,小蔥1小段,生姜1小段，大蒜5瓣，香菜1顆，醋1勺，生抽1勺，魚(yú)露1小勺,糖1小勺，香油少許,涼白開(kāi)適....

鹽嗆皮皮蝦怎么做

1、主料：皮皮蝦500克，紅辣椒2段,小蔥1小段,生姜1小段，大蒜5瓣，香菜1顆，醋1勺，生抽1勺，魚(yú)露1小勺,糖1小勺，香油少許,涼白開(kāi)適量。

2、瀨尿蝦刷洗干凈，過(guò)涼白開(kāi)。

3、將皮皮蝦兩側(cè)的小爪和頭尾尖剪掉。

4、可以整只腌也可以剪成兩三段。

5、小鍋放香油燒熱后，放入蒜泥稍稍煎出味。

6、再加辣椒，蔥，姜，香菜，醋，調(diào)味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制瀨尿蝦。

7、冷藏3小時(shí)后即可食用。