導讀秋葵紅薯蛋卷如何做1、食材：秋葵2根、紅薯1個、雞蛋2個。2、做一鍋熱水，水開后下入洗凈的秋葵，汆湯1分鐘。3、取出過冷水。4、切去兩端。5、紅薯蒸熟用刀背....

秋葵紅薯蛋卷如何做

1、食材：秋葵2根、紅薯1個、雞蛋2個 。

2、做一鍋熱水，水開后下入洗凈的秋葵，汆湯1分鐘。

3、取出過冷水。

4、切去兩端。

5、紅薯蒸熟用刀背碾成泥備用。

6、雞蛋中加入1/2小勺鹽。

7、1小勺淀粉，攪拌均勻。

8、鍋中放油，倒入雞蛋液。

9、保持中火，不停轉(zhuǎn)動鍋身使蛋液均勻。

10、待表層蛋液凝固關(guān)火，把準備好的紅薯泥平鋪在蛋餅上不要太厚。

11、把秋葵放在蛋餅上。

12、蛋餅稍冷卻輕輕卷起。

13、放在案板上切成小段即可。