導讀鍋包肉如何做1、食材：豬里脊肉400克、胡蘿卜1根、番茄醬適量、淀粉適量、白醋適量、鹽適量、糖適量。2、豬里脊肉洗干凈，縱向切成薄片，胡蘿卜去皮，切成絲備用....

鍋包肉如何做

1、食材：豬里脊肉400克、胡蘿卜1根、番茄醬適量、淀粉適量、白醋適量、鹽適量、糖適量。

2、豬里脊肉洗干凈，縱向切成薄片，胡蘿卜去皮，切成絲備用。

3、淀粉與水混合，不要全部倒入，慢慢將其混合成汁。

4、鍋里倒油，將肉片逐一沾好淀粉，抻平后慢放入油內，煎炸大約半分鐘，待肉變硬爽挺實，撈出控油。

5、鍋中留少量的底油，倒入胡蘿卜絲，翻炒均勻。

6、放入番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁，放入炸好的肉片炒勻，出鍋后散入香菜即可。