導讀1、準備小白菜200g、雞蛋3個、茶籽油50g、鹽1g、料酒3g、蔥花3g。2、首先我們先將小白菜洗凈，雞蛋磕入碗中，加鹽和料酒打散。3、然后熱鍋倒油燒開，....

1、準備小白菜200g、雞蛋3個、茶籽油50g、鹽1g、料酒3g、蔥花3g。

2、首先我們先將小白菜洗凈，雞蛋磕入碗中，加鹽和料酒打散。

3、然后熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至兩面金黃后滑散。

4、接著倒入適量清水煮開，放小白菜煮至斷生，撒蔥花，起鍋裝盤即可。