導讀1、豆角干提前用溫水泡軟；2、洗凈，瀝干水，切成適量的長度；3、五花肉帶皮，切成適量大小；4、熱油鍋，下姜片和五花肉一起爆香；5、當五花肉表皮有一點干或者是....

1、豆角干提前用溫水泡軟；

2、洗凈，瀝干水，切成適量的長度；

3、五花肉帶皮，切成適量大小；

4、熱油鍋，下姜片和五花肉一起爆香；

5、當五花肉表皮有一點干或者是焦香的時候加入冰糖，生抽和老抽，稍為炒炒；

6、然后加入適量清水； 煮開后轉小火慢慢燜煮約40分鐘至五花肉比較軟爛；

7、加入豆角干，再燜煮約20-30分鐘至豆角干也入味了，吸收了湯汁；

8、試味，不夠咸就加入少許的鹽，上鍋前撒入蔥花或者香菜即可；