導讀1、主料：牛肝500克。2、輔料：洋蔥(黃皮)100克、芹菜25克。3、調料：植物油75克、鹽5克、胡椒粉2克、檸檬汁5克。4、將牛肝、洋蔥均切成片；5、鍋....

1、主料：牛肝500克。

2、輔料：洋蔥(黃皮)100克、芹菜25克。

3、調料：植物油75克、鹽5克、胡椒粉2克、檸檬汁5克。

4、將牛肝、洋蔥均切成片；

5、鍋內注素油25克，下入洋蔥煸炒10分鐘盛出；

6、鍋內注素油50克燒熱，下入牛肝煎至棕色，撒上精鹽、胡椒粉盛出；

7、將檸檬汁倒入鍋內燒開，并不停地攪拌；

8、檸檬汁澆至牛肝上，再擺上洋蔥片，撒上芹菜末即可。