導讀1、準備食材：生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油。2、生蠔先用刷子刷洗干凈外殼，然后用水多沖洗幾遍，摔打一下，去除里面的泥沙和臟東西，徹底清洗干凈之后擺放到盤....

1、準備食材：生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油。

2、生蠔先用刷子刷洗干凈外殼，然后用水多沖洗幾遍，摔打一下，去除里面的泥沙和臟東西，徹底清洗干凈之后擺放到盤子里。

3、蒜切末，小米辣切圈，鍋燒熱倒入適量的油，油溫五成熱的時候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。然后把炒好的蒜蓉均勻的淋到生蠔上，然后淋上適量的生抽調味增鮮，鍋中燒開適量的水，水開之后放入生蠔，蒸5-6分鐘之后就可以出鍋開吃了。

4、蒸生蠔時間：一定要水開之后再上鍋蒸，蒸的時間不要太長，否則肉質會變老，影響口感，一般蒸5-6分鐘即可，味道非常的鮮美哦。