導讀1、雪菜100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽少許2、雪菜浸泡兩個小時，然后撈出，擠去水分，切成小段；3、香菇切丁，大蒜切片，蔥....

1、雪菜100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽少許

2、雪菜浸泡兩個小時，然后撈出，擠去水分，切成小段；

3、香菇切丁，大蒜切片，蔥切蔥花；

4、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入姜片、蒜片爆香，下入雪菜，翻炒2分鐘，再加入香菇丁，炒至香菇變軟；

5、出鍋前放入蔥花，翻炒均勻即可。