導讀【小貼士】：1、西蘭花只需撕成小朵，清洗干凈，清洗的時候，在水中放入適量鹽，先浸泡一下西蘭花，再清洗幾次就可以了，用淡鹽水清洗會更加干凈，多浸泡一會，可以將....

【小貼士】：

1、西蘭花只需撕成小朵，清洗干凈，清洗的時候，在水中放入適量鹽，先浸泡一下西蘭花，再清洗幾次就可以了，用淡鹽水清洗會更加干凈，多浸泡一會，可以將里面的菜蟲跑出來，而且有助于去除殘留的農藥，這樣會洗得更徹底。

2、西蘭花不需要焯水，可以直接來進行煸炒即可，這樣才能更好地保持西蘭花的營養成分不流失。

3、蒜一定要將其打碎，這樣可以同西蘭花結合，味道更充足些。

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