導讀記者|底伊樂實習記者｜錢天則編輯|湯威編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索，那些填飽肚子后的快樂和幸福感會讓生活變得更加美好。本期美食情報依舊驚....

記者 | 底伊樂 實習記者｜ 錢天則

編輯 | 湯威

編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索，那些填飽肚子后的快樂和幸福感會讓生活變得更加美好。

本期美食情報依舊驚喜滿滿，從Frasca延續意式經典風味到王府井文華東方酒店與Qeelin聯名下午茶；從cococean推出西瓜季新品到中國餐廳周Plus；從Rémy Martin人頭馬亮相首季數字上海時裝周到COURVOISIER馥華詩官宣金城武為品牌代言人；從LAVAZZA拉瓦薩與ROLAND-GARROS法國網球公開賽延續合作至2025年到新西蘭銀蕨農場獲得3.2億新西蘭元可持續發展掛鉤融資；從Noma計劃開POP UP到Nespresso濃遇咖啡烏干達及古巴咖啡再度回歸。

在摩登都市叢林中，與Frasca一起探索意大利的夏日秘境。將地中海的萬千風味帶上餐桌，Frasca邀您體驗全新零點菜單。在這一次的菜單中，來自意大利各地的夏季時令與肥美的海鮮演繹清爽的海濱生活方式，解鎖意大利人夏季餐桌上的味蕾密碼，傳遞閑適自然的地中海風情。

跟隨Frasca的腳步一起味蕾環游意大利。感受大自然對于意大利的全部饋贈，探索隱藏在山川、湖泊中的寶藏美食。必不可少的開胃經典卡波納塔，以油炸茄子、西紅柿為主食材，是夏天最好的選擇好選擇，當然還有純粹如瑪瑙般的海洋所孕育出的眾多肥美鮮味。Frasca的海鮮沙拉就是來自意大利人夏季必不可少的開胃菜。當然還有肥沃土地上的果蔬以及他們的秘密食譜。不可錯過的無數經典意大利菜肴，帶您領略意大利的夏日秘境。

日前，北京王府井文華東方酒店與高級珠寶品牌Qeelin聯手，7月1日至8月31日期間推出稱心「如意」- 文華時刻主題下午茶。以Qeelin「Yu Yi」系列珠寶核心元素和特質為創意靈感進行下午茶設計研創，在口味和造型上充分表達「Yu Yi」系列珠寶精致簡約的線條美，從不同維度和創新視角為人們帶來真摯浪漫的清新體驗。

據悉，本套下午茶的甜點部分以「Yu Yi」系列如意鎖及中國紅等品牌為主要靈感來源，打造五款精雕細琢的舌尖美味。咸點部分，從食材和色彩的運用上，體現中式浪漫華貴優雅的同時，彰顯Qeelin珠寶設計精妙絕倫的特質，讓人們在下午茶美味的陪伴下喚醒感官，體驗中式浪漫氛圍。

日前，DiningCity鼎食聚聯合首席合作伙伴美國運通重啟餐廳周，并升級為2022餐廳周Plus。此次餐廳周Plus時間為7月14日至8月21日，午餐套餐價格78、118、148元不等，晚餐套餐價格118、198、298元不等，部分餐廳還有單點餐品9折的優惠，讓人們暢享5周高端美食盛宴。

其中，餐廳周Plus新增了蘇菜“金陵風味”的代表南京，以及“百鳥之城”珠海兩大美食之都。目前，已覆蓋16座城市超550家餐廳。

近日，cococean推出西瓜季新品，包括“西瓜椰子爽爽冰”、“西瓜生椰清補涼”，“整顆椰子清補涼”三款限時賞味，冰爽開啟。其中，“西瓜椰子爽爽冰”將西瓜汁制成冰沙搭配爽口椰子凍，“西瓜生椰清補涼”里配有招牌椰子凍和龜苓膏、脆糯馬蹄珠珠等，祛暑氣補元氣，“整顆椰子清補涼”則用一整個椰子殼裝盛清補涼，假日氛圍感拉滿。

6月17日-19日，作為“城市名片”的上海時裝周即將以新形式、新載體、新內容呈現首季數字時裝周。作為上海時裝周官方指定洋酒類合作伙伴，享譽全球的優質香檳區干邑專家Rémy Martin人頭馬連續第三年以時光佳釀致敬藝術，共襄時尚盛事。

今年，人頭馬更是攜手上海時裝周，打破時間與空間的界限，以全新數字形式致敬先鋒藝術與卓越設計，以摩登新“邑”碰杯時尚盛宴。

享譽全球的法國奢華干邑品牌COURVOISIER馥華詩日前宣布：金城武先生出任COURVOISIER馥華詩品牌代言人，由金城武演繹的COURVOISIER馥華詩XO Royal全新廣告大片正式上線。

影片由著名日本導演神山雅美執導，與拍攝于COURVOISIER馥華詩源邸法國雅納克的品牌全新視覺大片遙相呼應，靈感汲取自優雅靜謐的水天一色景象，全片以落日斜暉的金黃色調營造光影之美，與COURVOISIER馥華詩XO Royal的深邃琥珀色酒液相互交映。沉穩溫暖的金色天光照映下，器宇不凡的代言人金城武立行在象征干邑世界的廣闊水面之上，而后涉步于寓意COURVOISIER馥華詩干邑標志性花香的花海之間。演繹出在千帆過盡的浮華世界中，隨心所向，活出格局的人生態度，彰顯浪漫與智慧意境。

LAVAZZA拉瓦薩作為全球領先的高級咖啡烘焙及咖啡制造商，自2015年起便是Roland-Garros法國網球公開賽（以下簡稱“法網”）的官方咖啡供應商。今年，集團將此合作延續至2025年，以此彰顯品牌對體育界和網球運動的承諾。

網球運動和LAVAZZA拉瓦薩不僅因其同樣追求卓越的品質而相遇，更因以純粹本真、友好歡樂和責任感為導向的文化內核而聯合在一起。優秀的內在價值觀將兩者緊密相連，令LAVAZZA拉瓦薩自2011年起就被選為大滿貫賽事的官方咖啡供應商，不但出現在巴黎的賽事中，還榮登溫布爾登錦標賽和美國公開賽。

近日，新西蘭領先的優質紅肉生產商和出口商銀蕨農場（Silver Fern Farms）獲得了由澳新銀行、中國銀行、新西蘭銀行、花旗銀行以及荷蘭合作銀行聯合提供的價值3.2億新西蘭元的可持續發展掛鉤融資，這筆融資將進一步幫助銀蕨農場實現增長，同時推進落實公司變革性的可持續發展議程。

當前，銀蕨農場客戶愈加希望他們的紅肉是以可持續的方式生產加工的。銀蕨農場針對可持續發展問題所做出的承諾及所采取的行動，則能確保公司在為客戶做正確的事。銀蕨農場正在加速轉向一種自然正效益的商業模式，鼓勵低排放、生物多樣化以及可再生的農業耕作方式。可持續發展掛鉤融資所關聯的目標則會督促銀蕨農場在此過程當中承擔起自己的責任。

Noma是世界50佳餐廳的世界頂級餐廳，其主廚René Redzepi表示，在夏季的蔬菜季結束后，將在哥本哈根關閉Noma，到其他國家POP UP至2023年初。2023年也將是Noma 2.0的最后一年，目前尚未得知2024年Noma會呈現何種全新型態。

Noma是主廚René Redzepi于2004年在丹麥哥本哈根開設的新北歐料理餐廳，位于格陵蘭貿易廣場附近具有250年歷史的古建筑中。曾五次穩坐世界50佳餐廳的冠軍寶座，一直以大膽創新的料理而聞名。

此前，Noma曾到過日本、澳大利亞和墨西哥進行POP UP。René Redzepi在Instagram上宣布他和他的團隊在今年的蔬菜季過后，將結束今年的營業，再次前往世界其他地方烹飪和學習，直至2023年初回到哥本哈根，目前還未公布下一個目的地。René表示最初有這個計劃是在3年前，而2023年將會作為Noma2.0的最后一年。即從2024年開始，Noma將改變餐廳的概念，迎來一個新的階段。

近日，Nespresso濃遇咖啡為振興瀕危咖啡和當地社區而發起的“咖啡源地復興計劃”再度回歸。“源地復興之希望—烏干達”咖啡攜Original系列及Vertuo馥旋系列滿足多種杯量品享需求；“源地復興之回歸—古巴” 咖啡Original系列也于近日再度上線。此外，為踐行對可持續的承諾，Nespresso濃遇咖啡此次攜手澳洲環保品牌Huskee，推出由咖啡豆外殼加工制成的全新Nude系列咖啡杯套裝。Nespresso濃遇咖啡持續以每一杯咖啡為載體，提供可持續的品享體驗和人文關懷。

波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）選舉新一任主席：阿蘭·西謝爾(Allan Sichel)。秉承兼顧葡萄酒釀造者和葡萄酒經銷商的傳統，身為葡萄酒經銷商的阿蘭·西謝爾(Allan Sichel)將接替上一任主席、葡萄酒釀造者伯納德·法杰(Bernard Farges)領導波爾多葡萄酒行業聯合委員會。

阿蘭·西謝爾(Allan Sichel)出生于1962年，擁有法國和英國雙國籍。自1998年起，他便一直管理成立于1883年的家族產業梅森西謝爾(Maison Sichel)。西謝爾先生長期深耕波爾多葡萄酒（2010年至2016年擔任波爾多和利布爾訥酒商聯合會主席；2016年至2019年擔任CIVB主席，2019年至2022年擔任CIVB副主席）。

近日，挪威海產局發布《2022年中國進口海產消費行為研究報告》，深入了解消費者在選購進口海產品時關注的重點及當下的消費行為習慣。報告顯示，在疫情常態化背景下，消費者對于健康和營養的關注度持續提升，居家烹飪進口海產品也逐漸成為新風尚。

“毫無疑問，中國是全球最具發展潛力的市場之一，中國消費者對于進口海產品的需求也在持續增長。與此同時，中國也是個瞬息萬變的市場，”挪威海產局中國內地及香港地區總監童安睿表示，“因此，挪威海產局希望通過這樣的消費者調研，把握市場發展動態，了解消費者真實需求，幫助挪威海產出口企業打造出更多順應中國市場需求的海產品。同時，我們也希望美味、營養、可持續的挪威海產可以助力‘健康中國2030’目標的實現。”

圖片來源：品牌提供