導讀木耳菜是生活中常見的綠葉蔬菜，它口感鮮嫩，營養豐富，能讓人體吸收大量膳食纖維和葉綠素以及維生素，可維持人體正常代謝，但有些人對木耳菜的烹調方法并不了解，不知....

木耳菜是生活中常見的綠葉蔬菜，它口感鮮嫩，營養豐富，能讓人體吸收大量膳食纖維和葉綠素以及維生素，可維持人體正常代謝，但有些人對木耳菜的烹調方法并不了解，不知道他怎么做，最好吃，今天我就專門為大家介紹木耳菜的家常做法，能讓大家知道它怎么做最好吃。

木耳菜怎么做好吃

1、木耳菜清炒最好吃，在做的時候需要準備新鮮木耳菜400克，大蒜一頭，花生油適量香油和料酒各適量準備一些，另外還要準備少量的食用鹽，把準備好的大蒜去皮以后剁成蒜末備用木耳菜洗凈以后控掉水分。

2、把炒鍋放在火上加熱燒干，放入準備好的植物油，加熱后把蒜末入鍋炒出香氣，再放少量料酒，隨后放入洗凈的木耳菜，快速翻炒均勻，放少量食用鹽，味精，炒的木耳菜變軟，淋上香油和雞精，調勻以后直接出鍋，這樣做好的木耳菜鮮嫩爽口特別好吃。

木耳菜的家常做法

1、木耳菜炒雞蛋

木耳菜可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，在做的時候需要把新鮮木耳菜洗凈以后剁碎，放在干凈的碗中，放少量食用鹽調勻腌制，等它變軟以后取三四個雞蛋殼開到碗中調勻制成蛋液，然后在鍋中放植物油，加熱后把蛋液入鍋炒成塊，炒好以后直接出鍋就能吃。

2、木耳菜豆腐湯

木耳菜還可以和豆腐搭配在一起煲湯喝，在做的時候需要把準備好的新鮮木耳菜洗凈空干水分，再把它切成絲狀，把準備好的豆腐切成塊，在鍋中放入適量高湯，把豆腐和木耳菜一起入鍋，加少量食用鹽燉煮開鍋以后再用小火燉半小時，燉好以后直接出鍋就可以。

大家介紹了木耳菜的家常做法，能讓大家知道木耳菜怎么做最好吃也能讓大家掌握木耳菜的烹調方法與技巧，今后再想吃木耳菜時，就可用不同的方法去烹調食用它。

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