導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：五花肉300克、千張200克輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油，今天小編就來說說關(guān)于千張結(jié)怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起....

準(zhǔn)備材料：五花肉300克、千張200克輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油，今天小編就來說說關(guān)于千張結(jié)怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

千張結(jié)怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：五花肉300克、千張200克。

輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油

首先將千張洗干凈后切成長條（兩三寸寬即可），然后將千張條擰成麻繩狀再打個結(jié)。

五花肉切成方塊；姜切片。

鍋內(nèi)放油燒熱，先放點冰糖炒出糖色，然后放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。

待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會；然后加適量水、料酒、大料。

旺火燒開后，放千張結(jié)，加鹽、姜、胡椒粉，雞精。

小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。

千張結(jié)燒肉是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜。把千張洗干凈后切成長條（兩三寸寬即可），然后將千張條擰成麻繩狀再打個結(jié)。 五花肉切成方塊；姜切片。 鍋內(nèi)放油燒熱，先放點冰糖炒出糖色，然后放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。 待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會；然后加適量水、料酒、大料。 旺火燒開后，放千張結(jié)，加鹽、姜、胡椒粉，雞精。 小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。