導(dǎo)讀食材：西葫蘆1000g、雞蛋4個(gè)、蝦皮適量、蔥適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、味精適量；，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于如何自制美味好吃的西葫蘆雞蛋餃子?下面更多詳....

食材：西葫蘆1000g、雞蛋4個(gè)、蝦皮適量、蔥適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、味精適量；，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于如何自制美味好吃的西葫蘆雞蛋餃子?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

如何自制美味好吃的西葫蘆雞蛋餃子

食材：西葫蘆1000g、雞蛋4個(gè)、蝦皮適量、蔥適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、味精適量；

溫水加入面粉中，一點(diǎn)一點(diǎn)的加，用手將面粉打成雪花狀的絮絮，然后將面粉絮絮揉成一團(tuán)蓋濕布醒上半個(gè)小時(shí)后，揉光滑；

把西葫蘆洗干凈，雞蛋，面粉，準(zhǔn)備好備用；

西葫蘆擦絲，放鹽腌制10分鐘，去水分，雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮，把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。

把面揉成細(xì)長(zhǎng)條狀、揪劑子、然后搟皮、包餡。左手做一個(gè)小碗狀、右手捏餃子邊。

餃子包好后，煮餃子的時(shí)候給鍋里放點(diǎn)鹽，可以避免餃子出來(lái)粘在一起，待水開(kāi)后再加入一小碗冷水，再次煮開(kāi)后可見(jiàn)餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。