導讀腌制鮮辣椒首先要準備材料，最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克，然后還人有生姜一百五十克另外醬油、鹽、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后雞精....

腌制鮮辣椒首先要準備材料，最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克，然后還人有生姜一百五十克另外醬油、鹽、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后雞精也要準備一百克，下面我們就來說一說關于新鮮辣椒怎么腌好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

新鮮辣椒怎么腌好吃

腌制鮮辣椒首先要準備材料，最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克，然后還人有生姜一百五十克。另外醬油、鹽、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后雞精也要準備一百克。

把準備好的兩千五百克青辣椒清冼干凈，然后切成大小均勻的塊狀。再準備三百克食用鹽，加入到切好的青辣椒中，用來去除青辣椒中的水分。

把鍋加熱，然后把食用油加入進去，然后加入花椒炒香，再把醬油與白糖和鹽等全部放入，等燒開以后就關火，讓制好的料汁自然降溫。

把生姜切片與大蒜和白酒一起加入到制到的料汁中去。

把去除水分以后的青辣椒轉移到自己想腌制青辣椒的容器中，然后再把制好的料汁加入進去，最好能用筷子調合一下，以方便青辣椒和料汁全面接觸。

把存入了青辣椒的料汁的容器進么密封，然后轉移到陰涼通風的地環境中，過一個月的食用青辣椒就腌制好了。要是等不了這么長時間，也是可以隨時取出食用的，只是記得在取食后再把蓋子封嚴就可以了。