導讀食材：苦瓜一根、瘦肉100克、紅椒半個、油適量、鹽適量、姜兩片，今天小編就來聊一聊關于豉香肉末炒苦瓜怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!豉香肉末炒苦瓜怎么....

食材：苦瓜一根、瘦肉100克、紅椒半個、油適量、鹽適量、姜兩片 ，今天小編就來聊一聊關于豉香肉末炒苦瓜怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豉香肉末炒苦瓜怎么做

食材：苦瓜一根、瘦肉100克、紅椒半個、油適量、鹽適量、姜兩片。

瘦肉紅椒洗凈。

苦瓜去籽洗凈。

肉切末，苦瓜切片，紅椒切絲，蒜和姜切碎。

鍋中放水，水燒開放一點點鹽和兩滴油，放苦瓜焯水一分鍋，撈岀。

鍋中放油，油燒熱放入肉未迅速炒散。

肉未炒變色后，把肉未扒到旁邊，放入姜，蒜，紅椒絲翻炒岀香味。

倒入苦瓜，放入豆豉和鹽，生抽；翻炒均勻。

最后調入雞精，岀鍋。