導讀主料：雞蛋2個、豬肉餡50克；輔料：蔥1段、姜2片、食鹽4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、水適量、花生油20克，今天小編就來聊一....

主料：雞蛋2個、豬肉餡50克；輔料：蔥1段、姜2片、食鹽4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、水適量、花生油20克，今天小編就來聊一聊關于肉餡蒸雞蛋怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉餡蒸雞蛋怎么做

主料：雞蛋2個、豬肉餡50克；輔料：蔥1段、姜2片、食鹽4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、水適量、花生油20克。

雞蛋加適量水打散，用保鮮膜蒙好，放入蒸鍋開中火蒸15分鐘。

炒鍋倒少許油，放入肉末煸炒出油。

烹入少許料酒、醋去腥，然后加少許五香粉、鹽、老抽，放入蔥末、姜末炒出香味兒后加少許水略煮就熟啦。

雞蛋蒸好了。

把炒好的肉餡澆在蒸好的雞蛋上就可以吃啦。