導讀將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，打散，接下來我們就來聊聊關(guān)于蒸雞蛋的方法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸雞蛋的方法將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，....

將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，打散，接下來我們就來聊聊關(guān)于蒸雞蛋的方法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸雞蛋的方法

將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，打散。

將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中，再攪打均勻。

白糖添加到牛奶蛋液中，充分攪打均勻。

如果有不銹鋼篩網(wǎng)，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的口感細膩；如果沒有篩網(wǎng)，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清。

在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好后隔水蒸約15分鐘。覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進蛋液中，這樣做出來的布丁表面更平滑。