導(dǎo)讀牛肉100克、番茄適量、山藥80克、山楂1個、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、植物油2勺、糖1勺，接下來我們就來聊聊關(guān)于牛肉....

牛肉100克、番茄適量、山藥80克、山楂1個、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、植物油2勺、糖1勺，接下來我們就來聊聊關(guān)于牛肉燉西紅柿山藥怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉燉西紅柿山藥怎么做

牛肉100克、番茄適量、山藥80克、山楂1個、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、植物油2勺、糖1勺。

步驟：牛肉泡去血水，焯水，沖凈浮沫，備用。西紅柿切塊，準(zhǔn)備其他輔料。山楂我用的山楂干。

熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角下牛肉塊，加料酒，生抽，姜粉翻炒均勻。下番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯汁。

加熱水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火燉。燉的同時，洗凈山藥，刮皮，切塊。最好不要水洗，以免損失太多粘液，那個是有營養(yǎng)的。

放入山藥，繼續(xù)小火燉。燉至山藥熟爛，湯汁收剩一盅左右即可。