導讀5斤朝天椒洗干凈，用簸箕晾干水分備用，今天小編就來聊一聊關于怎樣做好吃的辣椒醬?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣做好吃的辣椒醬5斤朝天椒洗干凈，用簸箕晾干....

5斤朝天椒洗干凈，用簸箕晾干水分備用，今天小編就來聊一聊關于怎樣做好吃的辣椒醬?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣做好吃的辣椒醬

5斤朝天椒洗干凈，用簸箕晾干水分備用。

蒜米全部剝好備用，晾干水的辣椒備用，可以把辣椒在制作前的晚上洗干凈晾干，第二天就可以用了。

先把蒜米剁碎。

再把辣椒剁碎。

剁碎的辣椒和蒜米裝在一個盆里，加入豆豉和鹽，倒入高度酒。

混合好，攪拌均勻就可以了。

找一些干凈的空瓶子裝好，拿勺子壓實里面，一般裝9分滿就好了，不然會溢出來，瓶口處放保鮮袋蓋上蓋子防止漏氣，放置陰涼處15天就可以吃了。