導(dǎo)讀材料：面粉200克、豬肉餡150克、香蔥5顆、姜1塊、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、開水100毫升、鹽少許、油適量，我來為大家....

材料：面粉200克、豬肉餡150克、香蔥5顆、姜1塊、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、開水100毫升、鹽少許、油適量 ，我來為大家科普一下關(guān)于肉餅怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肉餅怎樣做好吃

材料：面粉200克、豬肉餡150克、香蔥5顆、姜1塊、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、開水100毫升、鹽少許、油適量。

稱好面粉，加入2克鹽，再邊加入開水邊用筷子攪，直到面粉全部成小顆粒狀。

手上沾些冷水把面和成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜讓面團(tuán)松馳20分鐘。

向豬肉餡里面，加入蔥花和姜末。再加入蠔油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉攪勻備用。

把醒好的面團(tuán)再次揉勻，用搟面杖攤成長方型的薄皮，用刀劃成寬約6CM的長條。

在長條上鋪上肉餡，邊緣留少許空位。

從一端卷起，卷好后兩頭捏緊。

再豎起用手壓成餅狀。

不粘鍋燒熱，放少許油，把餅下鍋小火煎，煎的時候可以拿起鍋的把手晃動，讓餅受熱和上色均勻。

一面煎至金黃后煎另外一面，把餅兩面煎至金黃即可。