導讀材料：牛肉1000克，大蔥3根，生姜1塊，大料適量，桂皮適量，現在小編就來說說關于清燉牛肉要怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清燉牛肉要怎么....

材料：牛肉1000克，大蔥3根，生姜1塊，大料適量，桂皮適量 ，現在小編就來說說關于清燉牛肉要怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清燉牛肉要怎么做

材料：牛肉1000克，大蔥3根，生姜1塊，大料適量，桂皮適量。

調料：料酒2大匙，精鹽2小匙，冰糖適量。

牛肉洗凈，切塊，放沸水中氽燙，以去除血水，撈出后用冷水洗凈。

蔥、姜洗凈后拍松，與牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、鹽一并放入燉鍋，大火煮開后改小火燉1小時，至牛肉松軟即可。