導讀水開滾后，餃子要順鍋邊滑進，然后用漏勺背順鍋邊順時針方向推轉幾圈；蓋上鍋蓋，直至水再次開滾加一勺涼水，敞蓋煮開再加一勺涼水，蓋蓋再煮開共三開，下面我們就來聊....

水開滾后，餃子要順鍋邊滑進，然后用漏勺背順鍋邊順時針方向推轉幾圈；蓋上鍋蓋，直至水再次開滾加一勺涼水，敞蓋煮開再加一勺涼水，蓋蓋再煮開共三開，下面我們就來聊聊關于如何把餃子全煮熟而又不煮爛?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何把餃子全煮熟而又不煮爛

水開滾后，餃子要順鍋邊滑進，然后用漏勺背順鍋邊順時針方向推轉幾圈；蓋上鍋蓋，直至水再次開滾。加一勺涼水，敞蓋煮開。再加一勺涼水，蓋蓋再煮開。共三開。

此時餃子應該全部浮上水面了，用漏勺舀起一只，食指輕而快地戳一下餃子肚子，手感是軟的，餃子熟而不爛。