導讀食材：香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、豬肉50克、肉丸適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量，今天小編就來說說關于炒雜蘑如何做?下面更多詳細答案一起來....

食材：香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、豬肉50克、肉丸適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量，今天小編就來說說關于炒雜蘑如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒雜蘑如何做

食材：香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、豬肉50克、肉丸適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。

用適量鹽、生粉、醬油和花生油把雪花豬肉腌制10分鐘左右。用筷子多攪拌幾下，使肉更加順滑。

把海鮮菇的根部切掉，香菇的徑有點長，也要切掉一部分，因為太長會影響口感。

把全部菇放進洗菜盆洗干凈，務必認真清洗，菇傘下會藏有很多沙子，一定要清洗干凈。洗干凈的菇瀝干水分，放在案板上，比較大個的菇對半切開。

起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入雜菇翻炒10分鐘左右，把雜菇炒軟炒出香味后，加入適量溫水煮開。

把肉丸洗干凈放入鍋中，加入少許鹽一起煮開，把腌制好的雪花豬肉也倒入鍋中，蓋上蓋子大火煮5分鐘左右。

當湯汁變得濃稠時，就可以關火出鍋了。