導讀先將熟牛肉切成8厘米長、2.7厘米寬、0.7厘米厚的條；，下面我們就來聊聊關于黃燜牛肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!黃燜牛肉怎么做先將熟牛肉切成8厘....

先將熟牛肉切成8厘米長、2.7厘米寬、0.7厘米厚的條；，下面我們就來聊聊關于黃燜牛肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃燜牛肉怎么做

先將熟牛肉切成8厘米長、2.7厘米寬、0.7厘米厚的條；

坐勺上火，放入香油燒熱，放入大料、蔥段、姜片、蒜片煸炒出香味；

烹入料酒，加入高湯、醬油燒開；

撈出佐料，將牛肉整齊地推入，用微火煨入味至透；

移至旺火，調入味精，出勺將牛肉攤碼在湯盤中；

原湯上火燒開，撇去浮沫，調好色、味；

用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在牛肉上即成。