導讀排骨洗凈斬小塊，用清水泡上二十分鐘，中途換幾次水用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蠔油，食用油，將排骨腌制二十分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于香芋蒸排骨的家常做法....

排骨洗凈斬小塊，用清水泡上二十分鐘，中途換幾次水用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蠔油，食用油，將排骨腌制二十分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于香芋蒸排骨的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香芋蒸排骨的家常做法

排骨洗凈斬小塊，用清水泡上二十分鐘，中途換幾次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蠔油，食用油，將排骨腌制二十分鐘左右。

香芋去皮，切小塊。先灑些鹽腌制5分鐘。鍋內熱油把芋頭炸熟或煎熟。

臨要蒸的時侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起來。讓排骨裹上一層薄薄的淀粉。

芋頭炸好或者煎好的芋頭放在盤上。鋪上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖調好的調味。

鍋內燒開水，放上芋頭排骨，蓋上鍋蓋，保持用大火蒸15分鐘即可。