導讀藕300g，豬肉末30g，雞蛋1個，面粉50g，料酒適量，淀粉適量，姜適量，白芝麻適量，花椒粉適量，生粉適量，蔥適量，下面我們就來說一說關于藕油炸怎樣做好吃....

藕300g，豬肉末30g，雞蛋1個，面粉50g，料酒適量，淀粉適量，姜適量，白芝麻適量，花椒粉適量，生粉適量，蔥適量，下面我們就來說一說關于藕油炸怎樣做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

藕油炸怎樣做好吃

藕300g，豬肉末30g，雞蛋1個，面粉50g，料酒適量，淀粉適量，姜適量，白芝麻適量，花椒粉適量，生粉適量，蔥適量。

面粉加適量水調成稠糊狀，老姜切細末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、淀粉、雞蛋、料酒一并放進肉末里順時針不斷攪拌約一分鐘等用。

藕切約0.3厘米厚的片,兩片為一組,底部別切斷。

將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。

藕片裹上面糊。

鍋置旺火上放油燒八成熱后，關至中小火，放入油鍋炸。

起鍋裝盤等用。

將鍋里的油全部盛出后，往鍋里加一湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬。

熬至微黃時倒入用醋、生抽、淀粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免淀粉變得疙疙瘩瘩的。

倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃。