導讀黃瓜洗凈后擦干表面的水分，切小拇指粗細的條，我來為大家科普一下關于腌黃瓜怎樣做更好吃?以下內容希望對你有幫助!腌黃瓜怎樣做更好吃黃瓜洗凈后擦干表面的水分，切....

黃瓜洗凈后擦干表面的水分，切小拇指粗細的條，我來為大家科普一下關于腌黃瓜怎樣做更好吃?以下內容希望對你有幫助!

腌黃瓜怎樣做更好吃

黃瓜洗凈后擦干表面的水分，切小拇指粗細的條。

在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。

大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。

將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。

將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。

將過濾后的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鐘左右。

醬汁涼后，重新放入黃瓜條繼續腌制5小時左右。

重復步驟6至8兩到三次，最后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。