導讀主料：母雞(燉全雞1000克)調料：白砂糖(25克)冰糖(30克)香醋(25克)鹽(5克)胡椒粉(2克)白胡椒(2克)八角(5克)桂皮(5克)花生油(75克....

主料：母雞(燉全雞1000克)調料：白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 鹽(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)，我來為大家科普一下關于如何燉整雞好吃又簡單?以下內容希望對你有幫助!

如何燉整雞好吃又簡單

主料：母雞(燉全雞1000克)。

調料：白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 鹽(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)。

將母雞宰殺洗凈瀝干，投入七成熱油鍋中炸至定型，撈出控油。

八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入紗布袋中，捆扎成香料包。

整雞置砧板上，將少許精鹽和冰糖、香料袋包填入雞腹，放燉鍋中，加清水浸沒雞身，再加精鹽、白糖、香醋，小火燉至酥爛，取出香料包，上桌即成。