導(dǎo)讀冷水時(shí)放入洗凈的雞蛋，別用大火煮，水燒開(kāi)后煮3分鐘就關(guān)火，不要揭開(kāi)蓋子，讓雞蛋在水中燜5分鐘，這樣的煮出來(lái)的雞蛋蛋殼不會(huì)破裂，蛋黃和蛋白的口感也不會(huì)變老，今....

冷水時(shí)放入洗凈的雞蛋，別用大火煮，水燒開(kāi)后煮3分鐘就關(guān)火，不要揭開(kāi)蓋子，讓雞蛋在水中燜5分鐘，這樣的煮出來(lái)的雞蛋蛋殼不會(huì)破裂，蛋黃和蛋白的口感也不會(huì)變老，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于白水煮蛋?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

白水煮蛋

冷水時(shí)放入洗凈的雞蛋，別用大火煮，水燒開(kāi)后煮3分鐘就關(guān)火，不要揭開(kāi)蓋子，讓雞蛋在水中燜5分鐘，這樣的煮出來(lái)的雞蛋蛋殼不會(huì)破裂，蛋黃和蛋白的口感也不會(huì)變老。

白水煮蛋是美味又有營(yíng)養(yǎng)的家常食物，每個(gè)人都會(huì)煮，但是煮的好吃是有一些小技巧。煮的時(shí)候放點(diǎn)鹽，煮熟后立刻放入盛滿涼水的碗里、這樣比較好剝殼。