導(dǎo)讀吊龍是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼，其特點(diǎn)是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火....

吊龍是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼，其特點(diǎn)是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的一種肉品，深受人們的喜歡，今天小編就來聊一聊關(guān)于吊龍肉是牛肉的哪個(gè)部位?接下來我們就一起去研究一下吧!

吊龍肉是牛肉的哪個(gè)部位

吊龍是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼，其特點(diǎn)是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的一種肉品，深受人們的喜歡。

牛肉不同部位的叫法有脖仁（雪花）、吊龍、五花腱、匙皮、胸口油等等。