導讀食材：牛腱子1只，冰糖20克，蠔油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香葉3片，桂皮1根，小米椒3只，蔥1把，姜1塊....

食材：牛腱子1只，冰糖20克，蠔油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香葉3片，桂皮1根，小米椒3只，蔥1把，姜1塊，香菜1把，下面我們就來聊聊關于香鹵牛肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香鹵牛肉的做法

食材：牛腱子1只，冰糖20克，蠔油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香葉3片，桂皮1根，小米椒3只，蔥1把，姜1塊，香菜1把。

牛腱肉一切二，放在清水中泡20分鐘。

香鹵牛肉的做冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘。

各種香料沖洗凈。

放入鍋中，添加花雕酒，老抽，生抽，蠔油，冰糖大火煮開。

然后放入牛腱再次煮開后倒入九陽電飯煲中。

蓋上蓋，設置煮1小時，燜30分鐘。

到點后取出牛腱。放涼切片。撒上香菜末即可食用。