導讀材料：西葫蘆一個、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2個，我來為大家講解一下關于西葫蘆炒肉的做法?跟著小編一起來看一看吧!西葫蘆炒肉的做法材料：西葫蘆....

材料：西葫蘆一個、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2個，我來為大家講解一下關于西葫蘆炒肉的做法?跟著小編一起來看一看吧!

西葫蘆炒肉的做法

材料：西葫蘆一個、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2個。

西葫蘆洗凈，擦成粗絲備用。

將五花肉肉剁成蓉；生姜、大蒜、干辣椒分別切碎。

西葫蘆絲中加入少許淀粉拌勻。

鍋中加入適量油加熱至6成，放入肉餡炒散至變色，加入料酒和老抽翻炒均勻。

鍋中放入少許油加熱，將干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫蘆絲翻炒均勻，再加入生抽、鹽和炒至好的肉餡翻炒均勻即可。