導讀首先處理大蝦，去殼去頭去尾，注意蝦頭可以保留，留作制作蝦油的材料，下面我們就來聊聊關于蝦滑怎么做才最好吃視頻?接下來我們就一起去了解一下吧!蝦滑怎么做才最好....

首先處理大蝦，去殼去頭去尾，注意蝦頭可以保留，留作制作蝦油的材料，下面我們就來聊聊關于蝦滑怎么做才最好吃視頻?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦滑怎么做才最好吃視頻

首先處理大蝦，去殼去頭去尾，注意蝦頭可以保留，留作制作蝦油的材料。

在獲得蝦肉之后，先將蝦肉剁碎，之后建議使用石臼將蝦肉搗成泥，如果嫌麻煩用攪拌機也行，不過會破壞口感。

將之前準備好的蛋清，胡椒，淀粉加入到蝦肉中，這個時候就可以加蝦油提升進一步的鮮味了。

之后將以上材料混合拌勻之后就可以做成塊狀，平鋪在盤子中，然后放到冰箱冷藏室里冷藏2小時以上。