導讀排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破，我來為大家科普一下關于冬瓜如何做軟爛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!冬瓜如何做軟爛排骨斬成小....

排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破，我來為大家科普一下關于冬瓜如何做軟爛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冬瓜如何做軟爛

排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破。

將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。

將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可！