導(dǎo)讀米：淘米要快，盡量不要讓米吃水用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水），然后加入醬油、鹽（醬油稍多），今天小編就來聊一聊關(guān)于粽子餡怎么調(diào)制才好吃?接....

米：淘米要快，盡量不要讓米吃水用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水），然后加入醬油、鹽（醬油稍多），今天小編就來聊一聊關(guān)于粽子餡怎么調(diào)制才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

粽子餡怎么調(diào)制才好吃

米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水），然后加入醬油、鹽（醬油稍多）。

肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。