導(dǎo)讀鯽魚洗凈控水，兩邊劃刀，生姜切幾片，剩下的切絲，大蔥切絲，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于鯽魚怎么做低脂?跟著小編一起來(lái)看一看吧!鯽魚怎么做低脂鯽魚洗凈控水，兩邊劃刀....

鯽魚洗凈控水，兩邊劃刀，生姜切幾片，剩下的切絲，大蔥切絲，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于鯽魚怎么做低脂?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

鯽魚怎么做低脂

鯽魚洗凈控水，兩邊劃刀，生姜切幾片，剩下的切絲，大蔥切絲。

把薄片的生姜放入刀口里，兩面都放，肚子里塞一丟丟生姜蔥絲，倒生抽和料酒腌制20分鐘，10分鐘翻一次。

這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備小料，蔥花，小米椒，大蒜切碎，加了一勺油潑辣子。

腌好后倒掉料酒生抽，盤底鋪一部分生姜蔥絲，魚身上再鋪一層剩下的生姜蔥絲，水開(kāi)后入鍋蒸10分鐘。

剛才的小料里放兩大勺生抽，一勺蒸魚豉油，一勺醋。切記不要放鹽。

蒸好的魚湯水保留，再把料汁淋上去，撒點(diǎn)小蔥花就可以啦。酸辣爽口。