導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：豬肝300克、韭菜100克、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蠔油各復(fù)古，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于韭菜炒豬肝的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!韭....

準(zhǔn)備材料：豬肝300克、韭菜100克、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蠔油各復(fù)古 ，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于韭菜炒豬肝的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

韭菜炒豬肝的做法

準(zhǔn)備材料：豬肝300克、韭菜100克、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蠔油各復(fù)古

豬肝洗凈后，在放有料酒，蔥姜的開水鍋內(nèi)燙一下，以去血污。

起油鍋，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入豬肝一起翻炒，加鹽，胡椒粉，稍許砂糖，料酒和蠔油調(diào)味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均勻，淋上麻油即可。