胭脂紅可以添加在食品里。胭脂紅是我國允許在食品加工中使用的一種合成色素，但有嚴格的劑量規定，根據中華人民共和國國家標準食品中合成著色劑的測定（GB/T 5009.35-2003）中的規定，對于允許添加胭脂紅的食品中，胭脂紅的檢出限量為0.32mg/kg。