熱水浸泡：將板栗用添加少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鐘后取出切開剝皮即可；也可將生板栗去殼后用開水浸泡，再用筷子攪拌后輕松去皮；或?qū)謇跞び梅兴?~5分鐘再放入冷水中浸泡3~5分鐘即可輕松去皮。冰箱冷藏：將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻后再放入冰箱中冷凍，2小時左右取出剝皮即可。微波爐加熱：微波爐是可以加熱板栗的，用來輔助剝皮也是不錯的方式。將生板栗先開一個比較大點的口子，再放入微波爐中加熱30秒左右，這樣內(nèi)皮和果仁就會自動脫落了。需要注意的是千萬不要直接將整個生板栗放進(jìn)微波爐中加熱，不然可能會炸裂。日常暴曬：將準(zhǔn)備吃的生板栗放在太陽下暴曬一天，曬完之后生板栗一般都會自動裂開，這個時候再剝殼以及剝內(nèi)皮都是比較輕松的。