根據(jù)自己的喜好而定。這個并沒有硬性要求，一般薏米吸水不多，放的水也不需要太多，建議放水量高過食材的5-6厘米左右即可；喜歡喝稠粥的可以少放一些，喜歡稀粥的可以多放一點，但要注意不宜過稠或過稀，否則會影響薏米粥的口感。薏米粥要煮多久：1-2小時不等。薏米粥煮的時間與食材多少、是否提前浸泡、煮制容器等多種因素相關(guān)，無法明確具體時間，因為薏米的質(zhì)地比較堅硬，所以煮的時間會比較長，而食材越多，越難煮熟；提前浸泡過的薏米比直接煮的薏米更容易爛；用高壓鍋煮花的時間會比普通砂鍋短很多，一般情況下，薏米煮粥大多需要1-2小時不等，具體可以通過薏米的狀態(tài)來判斷，一般煮至薏米開花，熟軟即可，喜歡軟爛一點的可以多煮一會兒。