用水果刀先將獼猴桃的兩頭切掉，把勺子插入獼猴桃果肉與果皮的中間，將勺子順時針旋轉。直到果肉松動。最后將松動的獼猴桃果肉擠出來即可。將獼猴桃清洗干凈，用刀子去掉頭部和尾部，再拿一根牙簽，圍著表皮部分將牙簽插進去轉一圈，讓皮和果肉分離，接著再用小刀將皮割開，這樣就可以將皮去掉。獼猴桃營養價值：被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。