高。每100克帶魚中的嘌呤含量高達391.6毫克，屬于高嘌呤食物，一般高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150～1000毫克。血尿酸偏高的人群要控制帶魚的攝入。平常飲食應當多選擇低嘌呤的食物，低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克。油炸帶魚會減少嘌呤嗎：不會。帶魚中的嘌呤含量并不會因為油炸而減少，通常是在水煮之后，會有部分的嘌呤溶解在湯中，因此痛風、血尿酸偏高的人群要少吃火鍋或者火鍋湯。另外，痛風患者吃油炸帶魚的危害比吃普通方式烹飪的帶魚危害更大，因為油炸帶魚中含有脂肪含量更高，會增大患者發胖的幾率，而肥胖會進一步加重痛風。