蟹腿：折疊蟹腿關(guān)節(jié)處剪開，筷子和牙簽推出肉。蟹鉗：從關(guān)節(jié)處折斷，用剪刀剪開外殼，牙簽剔出蟹肉。掰開蟹鉗，剔出蟹肉。蟹身：打開蟹臍，取下臍蓋上和身上的黃，去除蟹胃和腮。用筷子剔出蟹黃和蟹肉。