看環境溫度，夏季兩天左右。冬季三到5天不等，盡早吃掉最好。因為時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。如果鹵蛋想延長保存時間，建議密封后放入冰箱冷藏保存即可。