30分鐘左右。做黃桃罐頭用鹽水泡一下，可以降低酸味。因為做黃桃罐頭一般用比較硬的黃桃，才方便保存，但是這樣黃桃難免會帶有酸味，用淡鹽水浸泡可以中和其中的酸性物質，做出來的罐頭不會發酸。做黃桃罐頭用鹽水泡還能夠研成保存時間。淡鹽水也有一定的殺菌、防腐作用，做黃桃罐頭用淡鹽水浸泡一下，能夠令黃桃果肉表面沾上一點鹽分，幫助延長自制罐頭保存時間。