速凍的玉米分兩種，一種是熟速凍的玉米，另一種是沒有熟的，沒熟的最少煮20分鐘。如果是熟速凍玉米，為保證滋味、口感，應(yīng)該用開水急火煮3～5分鐘即可，生玉米最好冷水下鍋，水開后差不多可以化凍了，若開水下鍋則要煮至少20分鐘。